Ovoce a zelenina

• Jablka a hrušky: od plátku k suché zásobě – Jablka jsou vhodná pro první pokus, protože lze snadno sledovat tloušťku a stav jednotlivých plátků. Vyberte pevné, zdravé pl…
• Švestky a meruňky: půlení, slupka a trpělivost – Švestky a meruňky jsou pro sušení lákavé, ale jejich šťavnatá dužina vyžaduje pečlivější kontrolu než tenké jablečné plátky. …
• Zelenina do polévky a teplých jídel – Zelenina se nesuší úplně stejně jako ovoce. Většinou obsahuje méně kyselin, a proto má být při dokončení křehká nebo lámavá, …
• Bylinky: vůně, křehkost a správné uložení – Bylinky je vhodné sbírat za sucha, až oschne ranní rosa. Vybírejte pouze bezpečně určené jedlé druhy z neznečištěného místa. …